Lancés en 2015 pour accompagner et récompenser cantines et restaurants bruxellois engagés une démarche d’alimentation durable, les labels Good Food Cantines et Resto récompensent les efforts pour proposer des menus savoureux à base de produits bio, de saison, locaux ou issus du commerce équitable, végétariens, pour réduire le gaspillage alimentaire et l’impact des activités alimentaires.
L’équipe de 21 Solutions a ainsi accompagné plusieurs cantines d’entreprises, d’écoles ou d’administration, de taille très variable, ainsi que des restaurants et des traiteurs pour les aider à faire évoluer leur offre et constituer leur dossier de candidature au label Good Food. Au programme de cet accompagnement réalisé à la demande de Bruxelles Environnement : des visites sur site, un diagnostic complet de l’offre alimentaire, une aide à la mise en œuvre d’aménagements en matière d’alimentation durable et un support pour la rédaction du dossier de candidature.