De la micro-brasserie à la production de jus de fruits, en passant par la production de légumes en pleine terre, l’aquaponie, l’élevage d’insectes ou la transformation de viande, l’alimentation locale et en plein renouveau et de nombreuses initiatives voient le jour en Région bruxelloise.
Pour améliorer la visibilité de cette provenance locale auprès des consommateurs, 21 Solutions et son partenaire l’asbl Alimentation 21 ont été chargées d’étudier la faisabilité d’un label pour ces produits alimentaires régionaux et son cadre de référence.
Des rencontres avec des producteurs et des transformateurs ont permis de dresser les contours d’un futur label en adéquation avec les réalités du terrain. Les conclusions de l’étude ont été remises à la Région de Bruxelles-Capitale.