Vous êtes actif dans un restaurant d’insertion sociale ou d’hôtellerie, de complexe sportif , les food-trucks, la restauration rapide ou classique, voire un restaurant haut de gamme ou étoilé et vous y avez adopté une démarche d’alimentation durable ? Le Label Resto Good Food est pour vous. Posez votre candidature avant le 15 décembre.
Un label, pour quoi faire ?
Celui-ci a pour objectif de soutenir et de guider les restaurants qui s’impliquent dans une démarche durable. Il répond à une demande des Bruxellois qui souhaitent distinguer les restaurants durables de la capitale. Coordonné par Bruxelles Environnement, l’octroi du label a une finalité non commerciale.
Sur quels critères ?
Les critères du label se basent sur les grands principes de la stratégie Good Food : la consommation de produits locaux et de saison, d’alternatives aux protéines animales, d’aliments produits dans le respect de l’environnement, et la minimisation du gaspillage alimentaire.
Quels atouts ?
Le label Good Food Resto comprend 3 niveaux (une, deux ou trois toques). Il est valable 3 ans.
Il permet aux Bruxellois d’identifier facilement les restaurants impliqués dans une démarche durable. Grâce au matériel promotionnel mis à votre disposition, vous pouvez valoriser votre engagement auprès de votre clientèle.
On vous aide
En intégrant le processus de labellisation, vous pouvez bénéficier d’un accompagnement gratuit d’une journée qui consiste en un diagnostic de vos points forts à valoriser et de vos perspectives d’amélioration.
Plus d’infos
sur la procédure à suivre pour obtenir le label Good Food Resto
Sur les critères du label Good food resto
Envoyez votre candidature à : restogoodfood@environnement.brussels